Lorsque Dieu voulut créer le cheval, il dit au vent du sud :

« Je veux faire sortir de toi une créature, condense-toi », et le vent se condensa.

Puis vint l’ange Gabriel ; il prit une poignée de cette matière et la présenta à Dieu, qui en forma un cheval bai brun ou alezan brûlé (koummite), en s’écriant :

« Je t’ai appelé frass , je t’ai créé arabe, et je t’ai donné la couleur koummite  ; j’ai attaché le bonheur aux crins qui tombent entre tes yeux ; tu seras le seigneur (sid) de tous les autres animaux. Les hommes te suivront partout où tu iras : bon pour la poursuite comme pour la fuite, tu voleras sans ailes : sur ton dos reposeront les richesses, et le bien arrivera par ton intermédiaire  », puis il le marqua du signe de la gloire et du bonheur, ghora

Extrait de « les chevaux du Sahara et les moeurs du désert » le général E.Daumas 9eme édition, revue et commentée avec des commentaires par l’émir Abd-El Kader, Paris, Calmann Lévy, 1887. Vous pouvez trouver ce livre auprès de Philippe Deblaise (cf : liens et remerciements)